Resep Sate Lilit Ikan Khas Bali Yang Enak dan Gurih

Resep Sate Lilit merupakan salah satu masakan yang paling populer didaerah Bali. Selain rasanya yang khas, masakan ini juga menjadi salah satu masakan favorit bagi wisatawan mancanegara.

Nah sate lilit ini sendiri menggunakan bahan utama ikan tenggiri yang dimana rasa dagingnya sangat enak sekali dan empuk. Silahkan anda simak selengkapnya bagaimana cara membuat resep sate lilit ikan yang enak ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate lilit ikan :

• 500 gram Fillet Ikan Tenggiri
• 400 gram Udang, kemudian anda buang kulit dan kepalanya
• 6 sendok makan Santan Kental
• 75 gram Kelapa setengah tua, kemudian anda parut halus
• 20 batang Serai, kemudian anda ambil bagian yang keras 15-18 cm untuk tusuk satenya
• 10 lembar Daun Jeruk, kemudian anda iris halus
• 3 sendok teh Air Jeruk Limau
• 3 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis bumbu
• 20 potongan kertas alumunium, dengan ukuran 10×10 cm

Bumbu halus yang dibutuhkan :

• 12 butir Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 4-5 buah Cabai Merah
• 1 ½ sendok teh Kencur cincang
• 2 ½ sendok teh Kunyit cincang
• 2 ½ sendok teh Lengkuas cincang
• 3 sendok teh Gula Merah yang sudah disisir
• 3 sendok teh Serai cincang halus
• 5 butir Kemiri sangrai
• 2 sendok teh Garam

Bahan Sambal Matah :

• 10 butir Bawang Merah, kemudian anda iris halus
• 2 siung Bawang Putih, kemudian anda iris halus
• 7 buah Cabai Merah, kemudian anda iris halus
• 3 lembar Daun Jeruk, kemudian anda buang tulang daunnya dan iris halus
• ½ sendok teh Terasi matang
• 3 batang Serai, kemudian anda ambil bagian putihnya dan iris halus
• 1 sendok makan Air Jeruk Nipis
• 40 ml Minyak Goreng yang sudah matang (di didihkan)
• 3-4 sendok teh Merica Hitam Bubuk

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan utama, bumbu halus dan bahan untuk sambalnya, silahkan anda simak bagaimana cara membuat sate lilit ini.

Cara membuat sate lilit ikan khas bali yang enak dan gurih :

1. Pertama anda haluskan fillet ikannya bersamaan dengan udang menggunakan food processor.
2. Kemudian anda tumis bumbu halusnya hingga matang, lalu masukkan santan, aduk rata, angkat dan biarkan hingga dingin.
3. Campurkan ikan, udang, bumbu halus, kelapa parut, daun jeruk iris dan air jeruk limau. Anda aduk hingga tercampur rata, bagi menjadi 20-25 bagian.
4. Setelah itu anda lilitkan setiap bagian adonan pada pangkal batang serai dengan padat, nah gunakan plastik ditangan agar tidak lengket.
5. Lalu anda bungkus setiap sate lilit dengan kertas alumunium dan panggan diatas bara api.
6. Anda balik-balikkan agar sate lilitnya matang merata. Jika tidak ada bara api, gunakan saja oven pemanggang.
7. Selanjutnya anda buat sambal matahnya, caranya anda campurkan semua bahan-bahannya, setelah itu anda aduk agar tercampur rata dan masukkan minyak goreng yang sudah anda didihkan.

Nah seperti itulah proses pembuatan sate lilit ikan dengan sambal matah yang sangat enak dan gurih sekali saat dinikmati.

Resep Cara Membuat Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan Yang Enak dan Gurih

Soto Banjar merupakan masakan khas daerah kalimantan selatan yang sudah banyak sekali masyarakat yang suka, karena memang masakan soto banjar ini sangat berbeda sekali dengan masakan soto lainnya.

Nah resep soto banjar menggunakan bahan dasar daging ayam kampung, yang kemudian dimasak bersamaan dengan air kaldu. Bagi anda yang ingin tahu cara membuat soto banjar ini, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan utama untuk membuat soto banjar :

• ½ ekor Ayam Kampung, kemudian anda potong-potong
• 1 ½ sendok makan Garam
• 3 cm Jahe, kemudian anda memarkan
• 2 lembar Daun Salam
• 2 liter Air bersih

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 butir Bawang Merah
• 1 sendok teh Merica Butir
• 5 siung Bawang Putih

Bahan-bahan yang anda tumis :

• 3 buah Kapulaga
• 3 cm Kayumanis
• 4 butir Cengkeh
• ½ buah Pala

Bahan pelengkap soto banjar :

• 100 gram Soun Kering, seduh air panas, kemudian anda tiriskan
• 4 butir Telur Rebus, kemudian anda belah menjadi 2 bagian
• 6 buah Perkedel Kentang
• 1 batang Daun Bawang, kemudian anda iris halus
• 2 batang Seledri, kemudian anda iris halus
• 3 sendok makan Bawang Goreng, untuk taburan soto banjarnya
• 2 buah Jeruk Nipis, kemudian anda belah-belah
• Kecap Manis secukupnya
• Ketupat secukupnya

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan, silahkan anda simak cara membuat soto banjar selengkapnya dibawah ini.

Cara membuat soto banjar khas kalimantan selatan :

1. Pertama anda rebus ayamnya terlebih dahulu bersamaan dengan garam, daun salam dan jahe hingga empuk dan matang.
2. Nah setelah matang, anda angkat ayamnya saja dan dagingnya anda suir-suir, untuk air kaldunya anda biarkan saja mendidih dengan api kecil.
3. Diwajan lain anda tumis bumbu halus, kapulaga, kayumanis, cengkeh dan pala hingga harum.
4. Setelah itu anda angkat dan masukkan tumisannya ke air kaldunya, anda aduk-adukkan semua bumbunya hingga meresap dan masak lagi hingga mendidih.
5. Nah kemudian anda masukkan semua bahan-bahan pelengkapnya kedalam piring dan masukkan kuah kaldunya.
6. Sajikan dengan nikmat.

Nah seperti itulah proses pembuatan soto banjar yang enak dan gurih, masakan ini sangat enak sekali bila disantap dalam keadaan cuaca dingin.

Resep Bumbu Sop Ikan Batam Yang Enak Dan Nikmat

Sop Ikan Batam merupakan salah satu resep yang banyak digemari oleh masyarakat, selain rasanya yang enak dan khas, resep sop ikan batam ini juga sangat mudah sekali dibuatnya.

Biasanya masakan ini anda jumpai di berbagai restoran-restoran, nah bagi anda yang ingin membuatnya sendiri, silahkan anda simak bahan dan bumbu sop ikan batam yang diperlukan serta cara membuatnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sop ikan batam :

• 250 gram Ikan Tenggiri Fillet, kemudian anda iris melebar miring
• ½ sendok teh Air Jeruk Nipis
• 1500 ml Air
• 1 sendok makan Ebi Sangrai, kemudian anda haluskan
• 2 sendok makan Bawang Merah Goreng, kemudian anda remas-remas halus
• 1 sendok makan Garam
• ¾ sendok teh Merica Bubuk
• 100 gram Sawi Asin, kemudian anda cuci bersih
• 1 sendok makan Kecap Ikan
• 3 buah Tomayt Hijau, kemudian anda potong-potong
• 3 tangkai (15 gram) Daun Kemangi

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat sop ikan khas batam ini.

Cara membuat sop ikan batam :

1. Pertama anda lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis, sisihkan.
2. Kemudian anda rebus air, ebi dan bawang merah goreng, garam dan merica bubuk hingga mendidih dan harum.
3. Lalu anda masukkan ikan tenggirinya, dan anda masak hingga berubah warna.
4. Selanjutnya anda masukkan sawi asin, kecap ikan dan tomat hijau, anda masak lagi hingga matang dan mendidih.
5. Anda tambahkan daun kemangi dan anda aduk rata.
6. Sajikan dengan hangat.

Nah seperti itulah proses pembuatan sop ikan batam yang enak dan nikmat, silahkan anda mencobanya sendiri didapur anda.

Selamat mencoba.